恐竜王国ふくいの素材

健康的で栄養満点の「青大豆」は農家さんが丁寧に生産しているんだ！

トリちゃんの「青大豆」は、香りと風味がアクセントになってとっても美味しいよ！口当たりも良く一度食べるとクセになっちゃう！栄養価も高く、とってもヘルシーなクッキーなんだ！

一般的なくるみより自然の深みがある「和ぐるみ」

ステちゃんの「和ぐるみ」は、恐竜発掘現場のある手取り層群で収穫された雑穀のひとつ。自然の中で陽光を浴びて育った栄養たっぷりで風味も豊かなんだ！収穫してからクッキーになるまで、ひとつひとつ手作業で加工するため日にちも手間も凄くかかるんだ！くるみには、頭をスッキリさせる効果もあって健康にもいいんだよ♪

ヘルシーでザクザク食感の栄養価が豊富な「えごま」

プテちゃんの「えごま」は、恐竜発掘現場のある手取り層群で収穫された雑穀のひとつ。毎年一年かけて農家さんが作っているんだ！ザクザク食感で栄養価が豊富な素材なんだよ♪収穫されている地域（勝山市北谷）では「えい」と呼ばれ、昔から健康志向の人たちに大人気で報恩講料理に使われているんだよ。

”ガヤ”と呼ばれる希少価値の高い木から採れる「かやの実」

ティラちゃんの「かやの実」は、恐竜発掘現場のある手取り層群で収穫された雑穀のひとつ。アーモンドに似た風味で、サクサクで香ばしく上品な味わいが自慢なんだ！美容や健康にも効果的で、日本の伝統食材なんだよ♪秋に天然の実を収穫して熟した実の中から取り出した種を使ってるんだよ！

ミネラルがたっぷりの「たかきび」

パラちゃんの「たかきび」は、粉にして使用しているよ！
やさしい甘みと旨みがあるんだ。焼く前のたかきびの粉は、キレイなピンク色なんだよ！

自然な甘さと風味が豊かな「もちあわ」

パラちゃんの「もちあわ」は、恐竜発掘現場のある手取り層群で収穫された雑穀のひとつ。口に入れるとしっかりとした食感があり、プチプチとした食感が楽しめるよ！自然の恵からできた健康的なおやつとしてもおすすめなんだ♪

黒米のジャリっとした食感が特徴的な「黒米」

ブラちゃんの「黒米」は、農家さんの思いがいっぱい詰まった素材なんだ！少し荒めにする潰した黒米の風味は、豊かな味わいが絶妙だよ！
栄養価が高く食物繊維も豊富だから、美味しさと健康効果を両立したおすすめのクッキーなんだ！

香ばしさとカリカリした食感の「落花生」

ブラちゃんの落花生（ピーナッツ）は、農家さんが１年かけて大切に育てているんだ！約２ヶ月で花が咲き、花が落ちた後に、実がなることから「落花生」っていうんだ。香ばしさとコクのある風味だよ！